{"id":10373,"date":"2021-06-04T05:56:03","date_gmt":"2021-06-04T05:56:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.juttakoehler.nl\/advies-voor-jou\/"},"modified":"2023-06-17T07:59:23","modified_gmt":"2023-06-17T07:59:23","slug":"advies-voor-jou","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.juttakoehler.nl\/de\/advies-voor-jou\/","title":{"rendered":"Ern\u00e4hrungsberatung"},"content":{"rendered":"\n
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Ern\u00e4hrungsberatung<\/h2>\n\n\n\n
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\u201cWenn dein Bauchgef\u00fchl gut funktioniert, brauchst du keine weiteren Ern\u00e4hrungstipps mehr.<\/em>\u201d<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

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Die beste Ern\u00e4hrung ist eine Ern\u00e4hrung, die perfekt zu deinen Bed\u00fcrfnissen passt. Aber was, wenn deine Intuition nicht mehr richtig funktioniert und du deinem Bauchgef\u00fchl nicht mehr vertrauen kannst? Vielleicht hast du jahrelang Di\u00e4ten oder Ern\u00e4hrungstrends mitgemacht und wei\u03b2t jetzt gar nicht mehr, welche Ern\u00e4hrung wirklich zu dir passt und wem du \u00fcberhaupt noch glauben sollst.<\/p>\n\n\n\n

Meine Antwort auf diese Unsicherheit: kein Trend hat Recht. Keine Ern\u00e4hrung ist gut f\u00fcr alle\u2026nur dein eigener K\u00f6rper wei\u03b2, was dir guttut und was zu dir passt!<\/p>\n\n\n\n

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Mehr Information<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n
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\n Chantal<\/strong>\n
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Ich m\u00f6chte dich wissen lassen, dass ich unglaublich froh bin, dass ich bei dir war Ich habe inzwischen schon ein paar Rezepte, die ich jetzt nutze. Manchmal merke ich, dass es mir noch schwerf\u00e4llt, eine passende Ern\u00e4hrungsumstellung umzusetzen \u2013 vor allem, wenn es um Zwischenmahlzeiten geht. Dann hilft mir dein Hinweis \u201egeh den einfachen Weg und denk nicht zu kompliziert\u201c wirklich sehr. So ist das Fr\u00fchst\u00fcck am n\u00e4chsten Tag manchmal auch das Mittagessen. Oder wenn es nur eine kleine Portion war, nehme ich sie als Snack mit.<\/p>\n

Ich merke, dass ich satter bin, dass ich ohne Schuldgef\u00fchle esse, und dar\u00fcber bin ich sehr gl\u00fccklich. Das gibt mir Ruhe. Au\u00dferdem stelle ich fest, dass ich kaum noch einen aufgebl\u00e4hten Bauch habe, weniger Hei\u00dfhunger versp\u00fcre und dass mein Stuhlgang deutlich fester ist. Also noch einmal: Vielen Dank!<\/p>\n

Chantal (Kohlenhydrat-Typ)<\/p>\n Mehr zeigen<\/a>\n Weniger zeigen<\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n

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\n N.R.<\/strong>\n
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Es geht mir auf allen Ebenen dank unter anderem TCM und vor allem der 5-Elemente-Ern\u00e4hrung mit gro\u00dfen Spr\u00fcngen voran. Nach 2,5 Jahren Long Covid bin ich wieder in der Lage, den Haushalt zu f\u00fchren, zu spazieren und Rad zu fahren. Alles befindet sich noch in der Aufbauphase. Das Finden und Halten der Balance ist die Kunst, die ich gl\u00fccklicherweise auch anfange zu lernen. Ich habe wieder Lebensfreude. Danke f\u00fcr deinen Beitrag dazu.<\/p>\n

N.R.<\/em><\/p>\n Mehr zeigen<\/a>\n Weniger zeigen<\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n

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\n B. van den Berg<\/strong>\n
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Heute Morgen habe ich zum ersten Mal Zeit gefunden, die Hirsecreme aus deinem Kochbuch zuzubereiten. Ohhhhhh, die ist lecker. Und so gibt es noch weitere Rezepte, die mir sehr gut gefallen. Sch\u00f6n ist auch das gezielte Einkaufen f\u00fcr die Rezepte. Vielen Dank f\u00fcr die Weitergabe deines Wissens. Ich werde immer mehr inspiriert…. \ud83d\ude42<\/p>\n

Mittlerweile lese ich regelm\u00e4\u00dfig \u00fcber Feuchtigkeit im K\u00f6rper und was man dagegen tun kann. Interessant. Es gibt so viele M\u00f6glichkeiten, wenn es um die Ern\u00e4hrung geht. Dein Buch und deine Informationen zu meinem Stoffwechseltyp geben immer wieder Orientierung. Daf\u00fcr bin ich dankbar und wollte dies dir nur kurz mitteilen.<\/p>\n Mehr zeigen<\/a>\n Weniger zeigen<\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n

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\n Nanda<\/strong>\n
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Inzwischen sind seit meinem Termin bei dir ein paar Monate vergangen. Was f\u00fcr ein Unterschied! Seitdem ich wieder Fleisch essen, habe ich mehr Energie. Es gab Tage, an denen ich echt \u201anull\u2018 Energie hatte, aber die habe ich seit der Beratung nicht mehr gehabt.<\/p>\n

Nanda, Januar 2023<\/em><\/p>\n Mehr zeigen<\/a>\n Weniger zeigen<\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n

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\n Joke<\/strong>\n
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Vor etwa zwei Jahren war ich bei dir zur Beratung. Die letzte Zeit st\u00f6rte ich mich immer mehr an der Tatsache, dass ich doch ein B\u00e4uchlein bekommen hatte, das nicht wegging. Au\u00dferdem hatte ich jeden Sommer Probleme mit Feuchtigkeit [im Sinne der TCM], diesen Sommer allerdings schon deutlich weniger. Eine Zeit lang z\u00e4hlte ich Kalorien, um meine Gesamtzufuhr zu checken. Ich wei\u00df, dass Kalorienz\u00e4hlen keine TCM-Vorgehensweise ist, aber es war f\u00fcr mein eigenes Verst\u00e4ndnis trotzdem gut. N\u00fcsse sind gesund, aber zu viele nat\u00fcrlich auch wieder nicht\u2026Mittlerweile dachte ich eigentlich, dass ich die Anteile, die ich nach deinem Stoffwechselschema erhalten hatte, gut umgesetzt hatte. Aber beim erneuten Lesen der Unterlagen, erwies sich die Annahme als falsch: vor allem beim Mittagessen und beim Abendessen a\u00df ich zu wenig Eiwei\u00df. Beim Fr\u00fchst\u00fcck schon \ud83d\ude09<\/p>\n

Jetzt, zwei Monate sp\u00e4ter, bin ich einige Kilos leichter und ich f\u00fchle mich viel ruhiger. Mein unruhiger Magen wurde durch die Empfehlung mit Gurke auch wieder ruhig. Die richtigen Anteile und Verh\u00e4ltnisse [von Eiwei\u00df, Fett und Kohlenhydraten] tun ihr \u00dcbriges. Bin damit wirklich sehr zufrieden! Auch, dass ich die Empfehlungen immer wieder nachlesen kann.<\/p>\n

Joke (september 2022)<\/em><\/p>\n Mehr zeigen<\/a>\n Weniger zeigen<\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n

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\n Charlotte S.<\/strong>\n
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Es ist inzwischen beinahe ein Jahr her, dass ich bei Jutta zur Ern\u00e4hrungsberatung war. Nach 20 Jahren als Vegetarierin\/Veganerin hatte ich das Gef\u00fchl, dass mein K\u00f6rper doch Fleisch braucht. Allerdings traute ich mich nicht, dem Gef\u00fchl nachzugeben (Umwelt, Identit\u00e4t, Ansichten zu Fleisch, etc.). Es stellte sich heraus, dass mein Stoffwechseltyp der Rot-Fleisch-und Fett-Esser ist, das bedeutet, dass mein K\u00f6rper tats\u00e4chlich mehr Fett und tierisches Eiwei\u00df braucht.<\/p>\n

Juttas Beratung hat mir echt geholfen, auf meinen K\u00f6rper zu h\u00f6ren und meine Ansichten \u00fcber \u2018gesundes\u2019 Essen etwas mehr loszulassen. Inzwischen esse ich beinahe kein Obst mehr, weniger Gem\u00fcse, daf\u00fcr aber mehr tierisches Fett und Eiwei\u00df. Ich merke, dass mich dies beruhigt: \u00a0Die letzten Jahre hatte ich mich extrem viel mit Ern\u00e4hrung, Gesundheit und meinem Gewicht besch\u00e4ftigt, und a\u00df den ganzen Tag ununterbrochen.\u00a0Jetzt konnten mein K\u00f6rper und Geist zur Ruhe kommen. Es bleibt ein l\u00e4ngerer Prozess, aber ich bewege mich immer weiter dahin, dass ich wirklich auf meinen K\u00f6rper und Geist h\u00f6re, anstatt meiner Meinung zu folgen. \u00a0Je mehr Ruhe ich durch meine Ern\u00e4hrung bekommen, desto besser kann ich Dinge stehen lassen, die meinem K\u00f6rper nicht guttun, desto leichter kann ich Kaffee und Brot widerstehen.<\/p>\n

Ich bin unglaublich dankbar f\u00fcr die Erkenntnisse, die Jutta mir gegeben hat, f\u00fcr die aufmerksame Begleitung w\u00e4hrend der Beratung und f\u00fcr die Nachsorge. Das hat mir enorm geholfen, meinen K\u00f6rper wieder mehr zu sp\u00fcren und zu n\u00e4hren. Es bleibt sicher ein Prozess, und das ist gut so, aber die Beratung hat viel daran beigetragen. Dankesch\u00f6n, Jutta!<\/p>\n

Charlotte S. (Februar 2022)<\/p>\n Mehr zeigen<\/a>\n Weniger zeigen<\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n

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\n H.J.<\/strong>\n
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Nachdem ich mein ganzes Leben lang alles gegessen hatte und damit absolut zufrieden war, beschloss ich mit 28 Jahren Vegetarierin zu werden. Ein halbes Jahr sp\u00e4ter entschied ich mich f\u00fcr eine komplett vegane Ern\u00e4hrung. Es begann aus Umweltgr\u00fcnden. Danach wurde mir das Tierleid wichtig und schlussendlich kam es mir ganz gut entgegen, dass ich f\u00fcr meine inzwischen entwickelten Essst\u00f6rung einen Gro\u00dfteil aller Nahrungsmittel vermeiden konnte. Der vegane Lebensstil f\u00fchlte sich toll an: ich genoss dieses Essen. Es f\u00fchlte sich ges\u00fcnder an, und ich tat gleichzeitig keinem Lebewesen etwas zuleide.<\/p>\n

Nach anderthalb Jahren bekam ich erste Beschwerden. Wenig Energie, schlechter Schlaf, ein fahler Teint. Meine Periode blieb aus. Egal, was ich tat, ich war immer m\u00fcde und hatte st\u00e4ndig Hunger. Keine drei Stunden konnte ich ohne Essen durchhalten. F\u00fcr alle F\u00e4lle hatte ich immer N\u00fcsse oder Energieriegel dabei.<\/p>\n

Im Oktober 2018 schenkte mir meine Mutter einen Workshop bei Jutta. Darin wurden auch die verschiedenen Stoffwechseltypen besprochen und wie eine ganz individuelle Ern\u00e4hrung aussehen kann. So lernte ich, dass warmes (gekochtes) Essen besser f\u00fcr meine Verdauung war. Bei der Erkl\u00e4rung zu den verschiedenen Stoffwechseltypen wurde ein einfaches Beispiel genannt: stell dir vor, dass du Speck und Ei zum Fr\u00fchst\u00fcck essen darfst, w\u00fcrdest du das wollen? Je nach Stoffwechseltyp ist die Reaktion auf diese Frage anders. (Kohlenhydrat-Typen reagieren auf diesen Vorschlag nicht begeistert, Rotfleisch-und-Fett-Typen dagegen schon). Das Wasser lief mir direkt im Munde zusammen. Das erschreckte mich, denn so etwas wollte ich eigentlich gar nicht essen. Trotzdem bekam ich Appetit darauf. Ich besprach dies mit meiner Mutter und sie bot mir an, meinen Stoffwechseltyp messen zu lassen. Die Beratung fand im November 2018 statt. Ehrlich gesagt, vermutete ich schon, was das Ergebnis sein w\u00fcrde, aber ich war trotzdem unvoreingenommen.<\/p>\n

Es stellte sich heraus, dass ich den Stoffwechseltype habe, dem rotes Fleisch und Fett sehr guttun. Das schien mein K\u00f6rper zu brauchen. Und das waren genau die Nahrungsmittel, die ich schon lange nicht mehr gegessen hatte.<\/p>\n

Jutta sagte mir, dass ich mit dieser Information tun konnte, was ich wollte. Dies hie\u00dfe also auch, dass ich die Beratungsvorschl\u00e4ge nicht umsetzen musste. Aber ich wollte es probieren. Ich wollte herausfinden, wie es sein w\u00fcrde, wenn ich gem\u00e4\u00df meinem Stoffwechseltyp essen w\u00fcrde. Das tat ich auch. Wir verabredeten, dass ich die Tipps drei Monate lang ausprobieren w\u00fcrde und dann w\u00fcrden wir weiterschauen. Verr\u00fcckt, was dann passierte. Innerhalb von zwei Tagen f\u00fchlte ich mich anders. Ich war ges\u00e4ttigt. Schon lange hatte ich nicht mehr gewusst, was ges\u00e4ttigt sein \u00fcberhaupt bedeutet. Zwei Wochen sp\u00e4ter f\u00fchlte ich mich wieder voller Energie. Ich bekam meine gesunde Gesichtsfarbe zur\u00fcck. Ich f\u00fchlte mich st\u00e4rker und schlief besser. Nach einem Monat setze meine Menstruation wieder ein. Auch mein K\u00f6rper ver\u00e4nderte sich. Ich bekam wieder ein gesundes Gewicht. Es kam mir vor, als ob ich wieder zu der Person wurde, die ich eigentlich bin (die Person, die ich war bevor ich Veganerin wurde). Das f\u00fchlte sich fantastisch an.<\/p>\n

Nach der dreimonatigen \u201cProbezeit\u201d war f\u00fcr mich klar: mein K\u00f6rper braucht tierische Produkte und Fett. Ich konnte nun auch akzeptieren, dass dies f\u00fcr jeden ganz individuell ist, und das dies nun einmal zu mir geh\u00f6rt.<\/p>\n

Momentan schaue ich, wie dies genau f\u00fcr mich funktionieren kann \u2013 das Spannungsfeld zwischen dem, was mein K\u00f6rper braucht und meiner moralischen \u00dcberzeugung ist noch da. Das ist am schwierigsten. Sowieso esse ich nur biologische Fleisch, aber das l\u00f6st dieses Spannungsfeld noch nicht ganz. Ich untersuche weiterhin, wie ich dies am besten umsetzen kann, aber ich werde niemals wieder zur\u00fcckfallen auf eine vegetarische oder vegane Ern\u00e4hrungsweise.<\/p>\n

H.J., 2019<\/p>\n Mehr zeigen<\/a>\n Weniger zeigen<\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n

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\n Mari\u00eblle<\/strong>\n
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Im September war ich bei dir und esse seitdem mit viel Vergn\u00fcgen mehr Fett und Eiweiss. Alle Sachen, die ich so lecker finde und von denen ich dachte, dass ich mich damit zur\u00fcchalten musste. Mit meiner jetzigen Ern\u00e4hrung f\u00fchle ich mich gut, warm, fit und echt gen\u00e4hrt. Meine Kinder sind auch ganz verr\u00fcckt danach. Und ganz wie von selbst esse ich insgesamt weniger, dann vor 3-4 Wochen.<\/p>\n

Ich nehme viele Kilos ab, und mein K\u00f6rper ver\u00e4ndert seine Form. Dar\u00fcber freue ich mich sehr. Fr\u00fcher rieb ich meine Haut mit \u00d6l oder Creme ein, aber das ist jetzt nicht mehr n\u00f6tig. Meine Haut saugt es nicht mehr so auf, wie zuvor. Es ist nicht mehr n\u00f6tig. Sehr sch\u00f6n \ud83d\ude42<\/p>\n

Mari\u00eblle (rood-vlees-en-vettype)<\/p>\n Mehr zeigen<\/a>\n Weniger zeigen<\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n

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\n M. Hormes<\/strong>\n
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Inzwischen ist es 7 Wochen her, dass ich bei dir zur Ern\u00e4hrungsberatung war. Abgesehen davon, dass ich das Gespr\u00e4ch als sehr integer und angenehm erfahren habe, hat es mich auch sehr froh gemacht.<\/p>\n

Ab dem ersten Tag\u00a0 kam ich gut zurecht mit den Empfehlungen und mit der \u201aneuen\u2018 Ern\u00e4hrungsweise. Oder sollte ich besser sagen, mit meiner \u201aurspr\u00fcnglichen\u2018 Ern\u00e4hrungsweise?<\/p>\n

Es lief genau wie du aufgrund des Stoffwechseltests erwartet hattest: ich kann ohne Probleme dreimal am Tag warm essen. Ich f\u00fchle mich zufrieden und innerlich sanft. Keine Kurzatmigkeit und keine Bl\u00e4hungen mehr. Wenn ich abends von meiner Arbeit nach Hause komme, sacke ich nicht mehr ersch\u00f6pft auf die Couch, sondern ich f\u00fchle mich voll Energie. Sogar nach stressigen Tagen. \u00dcberhaupt keine Gier mehr nach S\u00fc\u03b2igkeiten oder Zucker.<\/p>\n

Die biologischen H\u00fchnerherzen sind allerdings noch eine Herausforderung, denn auf dem Biomarkt finden sie ganz fr\u00fch am Morgen schon rei\u03b2enden Absatz. Scheinbar gibt es doch noch mehr Liebhaber, so wie mich! Es klappt gut, die richtigen Produkte zu finden und kreativ zu kochen.<\/p>\n

Inzwischen bin ich auch 7 Kilo leichter geworden. Es passiert also sehr viel in meinem K\u00f6rper.<\/p>\n

Nun Jutta, das sind bisher die wichtigsten \u00a0Ergebnisse. Danke, dass du mir den Weg zu meinem eigenen Stoffwechseltyp gezeigt hast. Mein K\u00f6rper und Leben ist ruhiger, sanfter, friedlicher und gl\u00fccklicher!<\/p>\n

M. Hormes (Rotfleisch-und Fett-Typ)<\/p>\n

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\n Francis<\/strong>\n
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Ich m\u00f6chte dir herzlich danken f\u00fcr deinen Anteil zur Steigerung meiner Fruchtbarkeit. Ohne dich w\u00e4re unsere Tochter wahrscheinlich nicht geboren worden. Wir werden es nie genau wissen. Danke f\u00fcrs Mitdenken und deine Empfehlungen rundum einen gesunden Lebensstil und rundum die Ern\u00e4hrung. Im neuen Jahr werde ich mir weiterhin deine Tipps zu Herzen nehmen, wenn unsere Tochter anf\u00e4ngt mit fester Nahrung.<\/p>\n

\u00a0<\/em>Francis (41 J.)<\/em><\/p>\n Mehr zeigen<\/a>\n Weniger zeigen<\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n

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\n Roel<\/strong>\n
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Ein kurzer Bericht \u00fcber die Ergebnissen meiner Ern\u00e4hrungsumstellung.<\/p>\n

1.Stuhlgang:<\/p>\n

Ich denke, dass ich so 15 Jahre lang Probleme mit meinem Stuhlgang hatte. Ich musste sicher 3-5 mal pro Tag auf die Toilette, und mein Stuhl war selten fest. Seitdem ich auf Gluten verzichte und keinen Kaffee mehr trinke, ist mein Stuhl wie er sein sollte.<\/p>\n

2.Sportliche Leistung und Muskelerholung<\/p>\n

Bevor ich zu dir kam, hatte ich nach dem Sport Probleme mit langanhaltendem Muskelkater und konnte ich bei weitem nicht die gewohnte Kraft aufwenden. Ich hatte nach einem ganz normalen Workout manchmal eine komplette Woche Muskelschmerzen. Zu dieser Zeit a\u00df ich beinahe kein Fleisch und kein anders Eiwei\u00df. Zu dieser Zeit habe ich auch gefastet. Meine Energie was an sich prima, allerdings mit Schwankungen (zu dieser Zeit trank ich auch noch Kaffee).<\/p>\n

Nach deiner Beratung stellte ich meine Ern\u00e4hrung auf drei warme Mahlzeiten t\u00e4glich um. T\u00e4glich Fleisch und viel Fett und Eiwei\u00df. Ratzfatz (ich denke zwei Wochen) war ich wieder b\u00e4renstark und habe ich nur noch einen Tag lang normalen Muskelkater. Mein Fokus und meine Energie w\u00e4hrend des Tages sind stabil.<\/p>\n

Also danke f\u00fcr deine Weisheit.<\/p>\n

Roel (Rotfleisch-und-Fett-Typ), November 2021<\/p>\n

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\n C.B.<\/strong>\n
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Inzwischen esse ich schon ein paar Wochen so, wie du es mir in der Beratung empfohlen hast, und das gef\u00e4llt mir gut. Mein Bauch ist viel ruhiger geworden und ich f\u00fchle mich schon viel besser. Eigentlich ist die Umsetzunbg sehr gut zu schaffen. Das Tolle ist, dass mein S\u00fc\u00dfhunger\u00a0komplett verschwunden ist, das heisst auch, dass die ersten Kilos runter sind. Ein sch\u00f6ner Nebeneffekt!<\/p>\n

C.B.<\/p>\n Mehr zeigen<\/a>\n Weniger zeigen<\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n

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\n E. und D.<\/strong>\n
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Als wir im Februar nach der Beratung nach Hause fuhren, haben wir beschlossen, uns selbst etwas Zeit zu g\u00f6nnen, um deine Ern\u00e4hrungstipps umzusetzen. \u00a0Meine Frau hat die Kraftbr\u00fche nach deinem Rezept komplett aufgebraucht und am Anfang etwas mehr Gurke und Wassermelone genommen, um ihren extremen Drang nach kaltem Essen und kalten Getr\u00e4nken zu vermindern. Sie nimmt unter der Woche keinen Kaffee, Gluten, Laktose mehr. Die Effekte sind sehr gut merkbar. Sie hat kein Bed\u00fcrfnis mehr nach kalten Getr\u00e4nken und ihre Psoriasis ist so gut wie weg. Auch ihre Gelenkschmerzen sind vor\u00fcber.<\/p>\n

Ich selbst hatte sowieso nicht viele Beschwerden, merke aber, dass ich Essen endlich wieder toll finde \u2013 und nicht mehr kompliziert, wie zuvor. Auch Kochen macht mir wieder Spa\u00df: oft kochen wir jetzt zusammen, was sehr gem\u00fctlich ist.<\/p>\n

E. und D.\u00a0<\/em><\/p>\n Mehr zeigen<\/a>\n Weniger zeigen<\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n

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\n M. Smit<\/strong>\n
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Ich war im September 2019 bei dir zur Beratung. Nach der Beratung war mein Kopf schwindelig vor lauter Information. Aber was fand ich alles doch interessant! Ich bin cold turkey direkt umgestiegen auf die neue Ern\u00e4hrungsweise und kann nur sagen: toll! Erst musste ich mich nat\u00fcrlich an alles gew\u00f6hnen (nie zuvor habe ich so viele Pfannen abgewaschen\u00a0\"?\"), aber inzwischen bin ich daran gew\u00f6hnt.<\/p>\n