{"id":10378,"date":"2021-06-04T07:42:31","date_gmt":"2021-06-04T07:42:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.juttakoehler.nl\/jutta\/"},"modified":"2026-06-15T04:20:29","modified_gmt":"2026-06-15T04:20:29","slug":"jutta","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.juttakoehler.nl\/de\/jutta\/","title":{"rendered":"Jutta"},"content":{"rendered":"\n
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Ich esse so richtig gesund. Dachte ich.<\/h1>\n\n\n\n

\u2018Ich esse so richtig gesund\u2019. Das dachte ich bis vor circa 20 Jahren. Was h\u00e4tte ich auch anders denken k\u00f6nnen? Schlie\u03b2lich a\u03b2 ich viel \u2013 sehr viel \u2013 Obst und trank minimal einen Liter gr\u00fcnen Tee am Tag. Alle Milchprodukte, die ich a\u03b2, waren fettarm.<\/p>\n\n\n\n

Ich hatte ein paar kleine Beschwerden. Meine F\u00fc\u03b2e waren nicht warm zu kriegen, ich lechzte nach S\u00fc\u03b2igkeiten und in meinem Bauch herrschte oft Chaos. Aber gut, solche Wehwehchen hatte wohl jeder. Dachte ich.<\/p>\n\n\n\n

Dann lie\u03b2 ich mich von einem TCM-Arzt beraten. Er schaute sich auch meine Ern\u00e4hrung an \u2013 und strich mir alle (!) Nahrungsmittel, die ich f\u00fcr gesund gehalten hatte.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Cras at lacinia quam, vehicula tempus turpis. Morbi vel lacus dui.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
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V\u00f6llige Verwirrung \u00fcber Ern\u00e4hrung<\/h2>\n\n\n\n

Da sa\u03b2 ich also. Keine Ahnung, was ich mit den Ratschl\u00e4gen machen und wo ich  anfangen sollte. Wieso war Orangensaft nicht gut f\u00fcr mich? Meine Kanne gr\u00fcner Tee sch\u00fctzte mich doch eigentlich vor Krebs? Bananen enthalten viel Magnesium, war das nicht gut zum Entspannen?<\/p>\n\n\n\n

War das etwa wieder ein neuer Ern\u00e4hrungstrend? Wo lag  die Wahrheit? Wie sollte ich jemals herausfinden, was wirklich gut f\u00fcr mich war?<\/p>\n\n\n\n

Aber ich war zumindest neugierig (und elend) genug, um die Empfehlungen umzusetzen. Ich hielt mich an die mageren Anweisungen und stoppte \u2018cold turkey\u2019 mit meinen alten Ern\u00e4hrungsgewohnheiten. Trial and error wurde mein Mantra.<\/p>\n\n\n\n

Innerhalb von ein paar Wochen f\u00fchlte ich eine Ver\u00e4nderung. Meine Beschwerden waren weg. V\u00f6llig weg! Das war toll. Was blieb waren eine ganze Menge Fragen \u00fcber die wirklich \u201arichtige\u2018 Ern\u00e4hrung.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Chinesische Ern\u00e4hrunsglehre<\/h2>\n\n\n\n

Ich suchte weiter, begann B\u00fccher zu lesen und landete bei der Chinesischen Ern\u00e4hrunsglehre (auch bekannt als F\u00fcnf Elemente Ern\u00e4hrung). Endlich fand ich Antworten auf meine Fragen. Aha, Bananen und gr\u00fcner Tee haben eine abk\u00fchlende Wirkung auf den K\u00f6rper \u2013 darum war mir damals immer so kalt und fand der TCM-Arzt dies keine guten Nahrungsmittel f\u00fcr mich. Bananen und Joghurt f\u00fchren schnell zu Schleim und fordern viel von unserem Verdauungsfeuer. Daher kam also mein unruhiger Bauch.<\/p>\n\n\n\n

Die Chinesische Ern\u00e4hrungslehre faszinierte mich so sehr, dass ich neben meinem Job als wissenschaftliche Mitarbeiterin eine Ausbildung zur Ern\u00e4hrungsberaterin nach TCM bei Barbara Temelie begann. Ich wurde die erste Ern\u00e4hrunsberaterin in den Niederlanden, die von Barbara \u2013 europaweit bekannte Expertin der Chinesischen Ern\u00e4hrungslehre \u2013 ausgebildet worden war.<\/p>\n\n\n\n

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Meilenstein 2: die Lehre der Stoffwechseltypen<\/h2>\n\n\n\n

Zahllose Fortbildungen folgten.  Eine der entscheidensten Fortbildungen handelte von der Lehre der Stoffwechseltypen. Es sch\u00fcttelte mich noch einmal richtig wach. Ich verstand besser als je zuvor, dass es Menschen gibt, die viel tierisches Eiwei\u03b2 und Fett essen m\u00fcssen, wogegen manche wiederum prima vegetarisch leben k\u00f6nnen. Seitdem ich ganz ausf\u00fchrlich den Stoffwechseltyp-Test meiner Klienten in meiner Praxisarbeit ber\u00fccksichtige, kann ich meine Klienten noch individueller behandeln.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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