Alle cursus per Jutta Koehler

• Dat deed ik anders nooit…

  Twee jaar geleden deed ik iets wat ik anders nooit deed: ik gaf commentaar op de voeding van het kind van een vriendin. Dit is normaal gesproken een absolute no-go voor mij. Ik geef echt nooit commentaar op het eten van iemand anders. Tenzij dat ik word gevraagd om advies. Samen met een bevriend gezin waren...

• Inuit en Yogi aan tafel

  Mijn vriend is een Inuit. Ik ben meer een Yogi. Etenstechnisch gezien. Mijn vriend heeft veel dierlijk eiwit en vet nodig. Ik geef de voorkeur aan groenten, rijst en mager eiwit. Dat gaat moeilijk samen, zou je denken. Met Inuit bedoel ik trouwens een van de zes stofwisselingstypes waarmee ik sinds een paar jaar werk....