Uitbuiken – eerste hulp bij overeten

In deze nieuwsbrief: ♥ eerste hulp bij overeten ♥ vakantie en webshop ♥ nieuwe data ♥ zero waste tip kerstboom ♥

Ruimte voor de buik

We keken verbaasd op toen de kennis terug kwam in een gemakkelijk zittende broek met elastische broeksband. Vijf minuut eerder had ze nog een chique galajurk gedragen. ‘Nou, zo heb ik gewoon meer plek voor mijn buik’, verklaarde zij. ‘Dan kan ik meer eten van het lopende buffet’.

Ik was op de trouwerij van vrienden. De praatjes en spelletjes waren achter de rug – en het lopende buffet was geopend.

Het is inmiddels jaren geleden maar dit incidentje zal ik nooit meer vergeten. We moesten toen lachen om haar. Maar ja, eigenlijk had ze ook wel gelijk. Er kwam zo veel lekkers langs. Waarom niet van alles proeven? Een strakke, onelastische galajurk zou alleen in de weg zitten. Bovendien was het licht inmiddels gedimd en een aantal mensen was al aangeschoten – niemand die doorhad dat ze haar garderobe had veranderd. Sowieso zag de broek er netjes uit en de elastieken broeksband zou ze verborgen houden onder haar shirtje. Zo zagen we haar  in de loop van de avond meerdere keren passeren met telkens opnieuw goed gevulde bordjes.

Bij ons was het limiet bereikt – de buiken drukten tegen de strak zittende pakken en de strakke jurkjes. Maar zij kon lekker door blijven schranzen.

Stop met eten als…

Het is ook heel herkenbaar. De meeste mensen eten net iets te veel als er ergens een feestje is, bij een lopend buffet of tijdens de kerstdagen.

Ik ga dan (typisch koolhydraat-eter) toch eens extra langs bij het toetjes buffet. En terwijl ik melkproducten normaal gesproken vermijd, tast ik dan wel toe bij mousse au chocolade en Co. De  daarop volgende loopneus en buik gerelateerde ongemakjes neem ik maar op de koop toe. De volgende dag ben ik weer heel blij dat er niet elke week een trouwerij, verjaardag of etentje gepland staat. Mijn buik moet dan eerst weer bijkomen.

Stop met eten als je circa 80% vol zit, aldus een slim advies vanuit de Chinese geneeskunde. Klinkt gemakkelijk, maar hoe weet je eigenlijk dat je de 80% al hebt bereikt?

6 tips om overeten te voorkomen

Halloween is net achter de rug. Sinterklaas heeft plaats gemaakt voor kerstdiners en borrels. Dat betekent een overvloed aan snoep, etentjes en koekjes.

Als eerste hulp voor het kerstdiner en andere overeet-momenten geef ik hier een paar trucjes mee. Deze kunnen helpen om de volgende schranspartij relatief onbeschadigd door te komen. – Oh, en garanties geef ik niet 😉.

1. Kauw goed
   Als we proberen om elke hap 20 keer te kauwen, dan eten we langzamer, kunnen beter verteren en merken ook sneller wanneer we bijna vol zitten, dus de (ongeveer) 80% hebben bereikt.
2. Wees er vroeg bij
   Nu de tijd van de snoep-overkill weer is aangebroken, kun je het beste regelmatig pickles eten. Het meest gemakkelijk is zuurkool. Zuurkool ligt geheel in de Nederlandse traditie. Neem altijd een hapje bij het eten. Zuurkool en andere pickles (bijv. kimchi) balanceren een overmaat aan zoet. Voor de duidelijkheid: het  beste is natuurlijk als we niets te balanceren hebben…
3. Slokje ume-su of hapje ume-pasta
   Slokje wat? Umeboshi’s zijn in zout en shiso-blad ingelegde abrikozen. Ze worden heel lang gefermenteerd en hebben het vermogen om te helpen bij overmatig veel snoep, een vol gevoel, overeten en alcohol. Producten van umeboshi kun je kopen in de biologische winkel.
   Is het kwaad dus al geschied, neem een slokje van de azijn (ume-su) of neem een hapje van de ume-pasta. Voor onderweg kun je ook ume pillen kopen.
4. Groene thee
   Groene thee helpt tegen blokkades in het spijsverteringssysteem. Met kleine slokjes gedronken, kan groene thee na het eten helpen om de voeding ‘naar beneden’ te leiden. Dit komt vooral door de bittere smaak die energetisch een naar beneden gerichte werking heeft. Dat is natuurlijk precies de kant waar je de blok in je maag naar toe wilt hebben. Maar overdrijf het niet met de groene thee, want dan raakt je spijsverteringssysteem onderkoelt.
5. Muntthee
   Vaak gemakkelijk te verkrijgen is een kopje muntthee (wel of niet van verse blaadjes). Gedronken na het eten, helpt muntthee om stagnaties op te heffen, of te wel de voedselbrij weer in beweging te krijgen.
6. Bitter is het nieuwe zoet!
   Zoals gezegd helpen bittere voedingsmiddelen om de qi naar beneden te leiden. Handig, als het eten als een steen op je maag ligt. Kijk dat je naast andere lekkere dingen ook rucola of een hapje witlof kunt pakken.

Hele fijne en rustige kerstdagen!!

Vakantie webshop

Bestellingen die voor 21 december binnen zijn, worden gewoon verwerkt. In de weken tussen 24 december en 7 januari neem ik even een adempauze. De bestellingen worden wel verwerkt maar het kan langer duren voordat ze bij jou zijn. Ook kan het gebeuren dat een grotere bestelling in verschillende pakketten wordt opgesplitst. Vanaf 7 januari 2019 kun je de bestellingen weer ik de gewone snelheid verwachten.

Nieuwe data

Er staan weer volop seminars en workshops gepland in 2019. De eerst volgende workshop voor ‘leken’ vindt plaats op zaterdag 16 februari 2019. Hiervoor kun je je al aanmelden.

Aanmeldingen voor de therapeuten bijscholing ‘Voedingstherapie voor Milt en maag’ kunnen  via de webshop pas vanaf 8 januari 2019. Als je deel wilt nemen, dan kun je alvast een email naar me sturen (info[@]5elementenvoeding.nl). Dan zet ik je op de deelnemerslijst. Betaling kan vanaf 8 januari 2019. Je ontvangt dan een betaallink van mij.

Zero waste tip: kerstboom

Drie jaar gelden heb ik een mini-dennenboom gekocht. Inmiddels viert hij zijn derde keer als kerstboom. Buiten de kerst tijd om staat hij op het balkon. In de maand december mag hij naar binnen en wordt hij kerstachtig versierd (met geknutselde kerstspullen, kerstspullen van de tweedehands winkel en een oude boomverlichting). Na de kerst mag hij weer naar buiten en gaat hij een nieuwe ronde in.