Onlangs las ik in het mooie boek Mother-Daughter-Wisdom van Christiane Northrup een klein hoofdstuk over koffie. Christiane Northrup belichtte het onderwerp koffie vanuit het perspectief van de westerse geneeskunde. Wat blijkt: de westerse geneeskunde zegt bijna hetzelfde (maar natuurlijk met andere woorden) als de TCM!
Meer dan 75 % van de studies die zijn gedaan over het gebruik en de effecten van cafeïne heeft alleen mannen onderzocht. Dit is jammer en geeft een vertekend beeld, want vrouwen reageren heel anders op cafeïne. Vrouwen kunnen minder goed tegen koffie, aldus Northrup. Dit komt onder meer door: (meer…)

In het oude China bereidden stellen zich meer dan twee jaar lang voor op de komst van een kindje. Doel was een sterk en gebalanceerd lichaam om de conceptie en de zwangerschap zo soepel mogelijk te laten verlopen. De traditionele Chinese geneeskunde (TCM) heeft een ongelooflijk grote kennis als het gaat om het verhogen van vruchtbaarheid en het aanpakken van ziektes van de baarmoeder.

(c) Jessica Lucas-Koehler; www.5elementenvoeding.nl

TCM-expert Angela C. Wu beschrijft met mooie woorden hoe de TCM kijkt naar ‘klimaat’ in de baarmoeder: ‘Onthoudt goed: kleine zaadjes hebben een harmonieus en evenwichtig klimaat nodig om wortels te schieten en te gedijen – noch te warm, noch te koud, noch te droog noch te vochtig’.

Met voeding kun je dit klimaat doelgerich en effectief beïnvloeden. De 5-elementenvoeding is  onmisbaar ter ondersteuning bij (onvervulde) kinderwens. In een eerder nieuwsbrief heb ik al verteld over de baarmoeder als ‘paleis van het kindje’ en hoe je het klimaat in dit paleisje door middel van voeding kunt beïnvloeden. Zie paleis van het kindje

Wil je nog meer weten over de betekenis van de 5-elementenvoeding voor de vruchtbaarheid, kom dan naar de lezing die ik geef op donderdag 13 februari in Zoetermeer. Ik geef de lezing samen met acupuncturist Monique Rietveld. Monique legt uit hoe acupunctuur kan helpen bij kinderwens. 13 februari 2014: Kinderwens – wat acupunctuur en voeding bijdragen, Zoetermeer

Nog meer activiteiten:
23 januari 2014: Introductiecursus 5-elementenvoeding, Den Haag
6 februari 2014: Kookmiddag Lunch zonder dipje, Den Haag (wachtlijst)
16 maart: Bijscholing voor professionals: De spijsvertering als basis, Amersfoort
23 maart 2014: Kookmiddag Lunch zonder dipje, Den Haag

Eerdere blogberichten:
Over gewicht – overgewicht? Goede voornemens en wetenswaardigheden rondom de BMI 

Recept voor een goed jaar

Men neemt twaalf maanden, schrapt ze helemaal schoon van bitterheid, gierigheid, pedanterie en angst en snijdt elke maand in 30 of 31 delen, zodat de voorraad precies voor één jaar voldoende is.
Elke dag wordt apart aangemaakt op basis van één deel arbeid, twee delen blijmoedigheid en humor.
Men voegt drie eetlepels tolerantie, een korreltje ironie en een snufje takt toe. Vervolgens wordt de massa volop met liefde overgoten. Het gerecht wordt versierd met een bosje leuke aardigheden. Men serveert het dagelijks met vrolijkheid en een goede, verkwikkende kop thee.

(Katharina Elisabeth Goethe, 1731–1808, moeder van Johann Wolfgang von Goethe)

Met deze wijsheid wens ik iedereen een mooi en liefdevol jaar 2014!
 
Goede voornemens. Veel mensen beginnen hiermee het nieuwe jaar. Op de radio hoorde ik dat het meest genoemde nieuwe voornemen ‘afvallen’ is. Voor mensen die zich hier druk om maken, heb ik een paar geruststellende en misschien zelfs provocerende woorden:

 
Over gewicht – overgewicht?
Obesitas, een ware epidemie. Van alle kanten horen we dat we allemaal te dik zijn. De maat om te bepalen of iemand overgewicht of een normaal gewicht heeft is de body mass index (BMI). Een BMI van tussen de 18 en 25 geldt als ‘normaal’. In dit geval heb je een ‘gezond gewicht’. Is je BMI hoger dan 25, dan moet je – zo wordt geadviseerd –  afvallen omdat je ‘overgewicht’ hebt. Dit overgewicht wordt geassocieerd met allerlei nare ziektes: diabetes ligt op de loer, net als een hoge cholesterolwaarde en hart- en vaatziektes. Vanaf een BMI van 30 geldt je als obees en loop je een extreem groot gezondheidsrisico.

De International Obesity Task Force is een netwerk van experts dat onderzoek doet naar obesitas en de wereld vervolgens voor de gevaren van overgewicht waarschuwt. Al tien jaar geleden constateerden de experts het volgende: in de VS, Groot-Brittannië en Australië zullen in het jaar 2025 alle (!) inwoners overgewicht hebben. Elke tweede inwoner zal zelfs lijden aan obesitas. (Antipatis, V. et al.: Obesity as a global problem. In: International Textbook of Obesity, 2001). De meeste studies – ook recentere studies –  schetsen hetzelfde beeld.

Maar is het echt zo dat we massaal te dik worden en allemaal meer kans lopen om vroegtijdig te overlijden? Gelukkig zijn er ook andere bevindingen.

Ten eerste mogen we best een beetje kritischer kijken naar de BMI. Wat veel mensen bijvoorbeeld niet weten: in 1997 legde de WHO wereldwijd geldende marges voor de BMI vast. De categorie ‘overgewicht’ werd opnieuw gedefinieerd. De nieuwe definitie leidde ertoe dat de gezondheidsinstanties van de VS-overheid hun eigen – toen net iets hogere getallen – naar beneden moesten corrigeren. Het resultaat: binnen één nacht veranderden 35 miljoen Amerikanen in dikkerds. De dag ervoor waren ze nog ongehinderd als slanke burgers door het leven gegaan …  

Daarnaast zijn er veel studies die tot de conclusie komen dat juist de corpulente mensen langer leven. Een recente Zweedse studie onderzocht 1.800 Zweedse gepensioneerden (Clinical Nutrition 2013; 32:752-757). Wat bleek: hoe rijker de oude mensen aten, hoe lager het sterftecijfer. De optimale overlevings-BMI lag bij trotse 29,6. (We herinneren ons: vanaf een BMI van 30 geldt je als zwaar obees….)!

Conclusie: blijf genieten en laat je vooral niet gek maken van cijfers!

In februari en maart 2014 vinden weer kookmiddagen plaats. Lees verder voor meer informatie en kijk naar het ‘voorproefje’ pompoen in ’n winterjas.

16 februari 2014: Kookmiddag Lunch zonder dipje, Den Haag
Zin in iets anders dan het standaard boterhammetje voor de lunch? Ben je benieuwd naar lunchideeën, die je juist energie geven voor de rest van de dag?

Kom dan naar onze kookmiddag en leer lekkere lunch-alternatieven bereiden. (meer…)

Beste lezer,

Zoals je misschien al hebt kunnen zien, is mijn website vernieuwd. Voor jou gaat er niet veel veranderen. In de toekomst zal ik de nieuwsletter in vorm van blog-berichten sturen en niet meer als pdf-versie zoals je gewend bent.
Met veel plezier stuur ik je bij deze het eerste officiële blogbericht.

Ik wens je een hele fijne kerstperiode en alvast een gelukkig nieuw jaar!
Jutta

Tussen de ‘Grote Sneeuw’ en de ‘Zonnenwende’

Op 8 december begon volgens de Chinese kalender de zogenaamde ‘grote sneeuw’. Dit heeft betrekking op de weersomstandigheden in het Noorden van China waar rond die tijd hevige sneeuwval begint.

Energetisch gezien komen we nu terecht bij het allerdiepste yin: op 22 december vindt de winterzonnewende plaats. (meer…)

Kookmiddag Lunch zonder dipje – Lekkere ideeën voor de lunchtrommel
Zin in iets anders dan het standaard boterhammetje voor de lunch? Ben je benieuwd naar lunchideeën, die je juist energie geven voor de rest van de dag? (meer…)