In een eerder bericht – toen nog in de vorm van een pdf-nieuwsbrief – heb ik al over fruit geschreven. Geen andere voedingsmiddelengroep die zo veel verwarring schept. De adviezen over hoe, wanneer en hoeveel fruit te eten zijn talloos en lopen sterk uiteen.
Ik kom tijdens mijn werk met cliënten vaak dezelfde vragen en misvattingen tegen. Ook kom ik steeds meer cliënten tegen die te lang hebben vastgehouden aan een eetpatroon met veel rauwkost, waaronder veel fruit, en die mede daardoor uiteindelijk spijsverteringsklachten kregen. Daarnaast werk ik veel met vrouwen met kinderwens. Bij hen constateer ik vaak een extreme kou in het lichaam, vaak als gevolg van te veel rauwkost. Tijd om het onderwerp (nog een keer) op de kaart te zetten. (meer…)